Alerjen yönetimi
Her yemeğin 14 alerjeni tek listede. Kimin ne zaman doğruladığı görünür, değişiklikler gözden kaçmaz.
Ne yapar?
Menüdeki her yemek için yasal 14 alerjen işaretlenir.
Tedarikçi değişince ilgili yemekler "Gözden geçir" diye işaretlenir.
Paketli satılan (PPDS) ürünlerde tam içindekiler etiketinin olup olmadığı kontrol edilir (Natasha's Law).
Sipariş alerji notu girilince hazırlık öncesi uyarı açılır. Günün spesiyalleri ayrı kartta.
Anafilaksi acil durum kartı ekranın en görünür yerinde, 5 adımıyla.
"İçermez" (free-from) ve "İçerebilir" etiketleri ayrı işaretlenir; "içerebilir" yalnızca risk değerlendirmesinden sonra kullanılır.
Defterle bağlantısı
SFBB defterindeki gıda aşırı duyarlılığı ve alerjen bilgisi bölümlerinin karşılığıdır.
Mutfağınıza gelip gösterelim.
Ücretsiz, taahhütsüz tanıtım ziyareti. Pomfy'yi kendi dolaplarınız ve menünüz üzerinden gösterelim.