Güvenli yöntemler
Mutfağınızda işleri nasıl yaptığınızı bir kez yazdığınız bölüm. Defterdeki sorular, aynı sırayla ekranda.
Ne yapar?
31 güvenli yöntem, defterdeki 5 bölüm ve sırayla.
"How do you do this?" sütunundaki her soru aynı şekilde: Evet/Hayır kutucukları ve yazı alanları.
Size uymayan yöntem "Bu işletme için geçerli değil" diye işaretlenir.
Temizlik programı ve menü kontrolü tabloları burada.
Yarım kalan yöntemler kaybolmaz, Prosedürler'de hatırlatılır.
Ne zaman güncellenir?
Güvenli yöntemler bir kez doldurulur; menünüz, ekipmanınız ya da çalışma şekliniz değişince güncellenir. Günlük defterdeki 4 haftalık inceleme bu değişiklikleri sormanızı hatırlatır.
Mutfağınıza gelip gösterelim.
Ücretsiz, taahhütsüz tanıtım ziyareti. Pomfy'yi kendi dolaplarınız ve menünüz üzerinden gösterelim.