Pûana paqijiyê li gorî çi tê dayîn?
Di Food Hygiene Rating Scheme (FHRS) de karsazî ji 0 heta 5 tên nirxandin. Teftîşkar li sê qadan dinêre:
- Amadekirina xwarinê ya paqij: hilanîn, amadekirin, pijandin, sarkirin û dîsa germkirin.
- Rewşa cih: paqijî, rêkûpêkî, ronahî, hewadan û kontrola zîndewerên zirardar.
- Rêveberî: prosedûr û tomarên we yên ewlehiya xwarinê. Deftera SFBB dikeve vê qadê.
Daliqandina pûanê li Wales û Îrlandaya Bakur mecbûrî ye, li Îngilîstanê bi dilê we ye.
Berî teftîşê lîsteya kontrolê
- Deftera rojane rojane ye? Kontrolên vekirin û girtinê her roj hatine nîşankirin û îmzekirin?
- Nirxandina 4 hefteyan hatiye kirin?
- Rêbazên ewle hatine tijîkirin û di mitbexê de bi rastî wisa tê xebitîn?
- Tomarên germahiya sarinc û cemidokan hene? Ji bo xwarinên sar sînorê qanûnî 8°C ye, 5°C û jêrtir tê pêşniyarkirin.
- Termometreya prob bi rêkûpêk tê kontrolkirin?
- Tomarên perwerdeya karmendan û lîsteya dabînkeran amade ne?
- Bernameya paqijiyê tê bicihanîn?
- Agahiyên 14 alerjenên xwarinên menûyê rast û rojane ne?
- Qaîdeya ku karmend piştî navçûn an vereşînê herî kêm 48 demjimêran nayên kar tê zanîn?
- Li lavaboya şuştina destan sabûn, ava germ û amûra zuhakirinê heye?
Piştî teftîşê
Hûn dikarin li dijî pûana xwe îtîraz bikin, mafê bersiva nivîskî bi kar bînin an jî piştî ku kêmasiyan rast kirin, serdaneke nû ya nirxandinê bixwazin. Dem û bihayan şaredariya we dide zanîn.
Pomfy çawa dibe alîkar?
Di Pomfy de tomar bi rêza deftera SFBB tên girtin. Dema teftîşkar tê, hûn ji ekrana Raporan Dîmena EHO vedikin û hemû tomaran tenê-xwendinê li ser ekranekê nîşan didin. Pomfy pûana paqijiyê pêşbînî nake; piştrast dike ku tomarên we temam in û bi hêsanî tên nîşandan.